1 liter water

losse thee van goede kwaliteit

verse gember

limoen

losse bloemetjes/ bloemblaadjes van het afrikaantje

honing (als je van wat zoeter houdt)

ijsklontjes

Benodigdheden

Bereidingswijze

Breng een liter water aan de kook. 

Doe ongeveer 5 tot 7 gr losse thee in een filter en laat het een paar minuten trekken. 

Voeg eventueel wat honing toe. Verwijder het filter en voeg een paar plakjes gember, een paar partjes limoen en wat bloemblaadjes van het afrikaantje toe. 

Laat de thee eerst op het aanrecht en later in de koelkast afkoelen. 

Als de thee goed koud is, giet je de thee door een zeef. 

Serveer hem met ijsklontjes, een partje limoen en wat bloemetjes van het afrikaantje.

Hoe meer gember, limoen en bloemetjes je toevoegt, hoe sterker de smaak. 

Als je je thee te sterk hebt gemaakt voeg dan gewoon wat water toe.